1953. november 20-án született, Budapesten id. Fábry Sándor és Kovácsy Éva második gyermekeként. Egy bátyja van. A belvárosban nőtt fel, családjával sokáig a Kodály köröndön lakott.

18 évesen, 1972. március 15-én benne volt abban a 200 főnyi tömegben, amely a Batthyány-örökmécsesnél énekelte a Himnuszt, amiért többedmagával izgatás bűntette és szabálysértés miatt előállította a BRFK. Emiatt az MSZMP KB Tudományos-Kulturális és Közoktatási Osztálya nem javasolta egyetemi továbbtanulásra, ennek ellenére mégis elkezdhette ugyanez év szeptemberében a Pécsi Tanárképző Főiskolát, majd 1976-78 között az Eötvös Loránd Tudományegyetem magyar–német szakán folytatta tanulmányait. Kár, hogy végül elfordult a tanári pályától, biztos élvezetes órákat tartott volna valamelyik szerencsés gimnáziumban. Ezzel párhuzamosan, ugyancsak 1976-78 között elvégezte a Mafilm Filmíró Iskoláját is.

De hogyan lett belőle magyartanár helyett újságíró, humorista és dizájner? Ha kicsit utánajár az ember, elcsodálkozik, milyen sok, nagysikerű film forgatókönyve fűződik az ő nevéhez: a Könnyű testi sértés, az Ördög vigye, a Megint tanú, a Magyar pizza, és - talán a legismertebb - a Sose halunk meg.

Közben 1989-ben elindította a Hócipőben a lap (és saját maga) egyik legnépszerűbb rovatát, a Dizájn Centert, melyet vitt magával 1998-ban induló Esti Showder Fábry Sándorral című önálló televíziós műsorába is (a Hócipőt 2002-ben végleg otthagyta). 1992 óta szabadfoglalkozású, rendszeresen publikál különböző lapokban, dramaturgi pályafutása során több mint 40 forgatókönyvet írt szerzőtársával, Kardos Csabával.

A kilencvenes években kezdtek felfigyelni sajátos humorára. A kabaré világa azonnal igénybe is vette Fábry hihetelen "beszélőkéjét": kabaréműsorok konferansziéjaként, önálló betétek szerzőjeként szerepelt ezekben az időkben sokat színpadon. Sikerének köszönhetően hamarosan saját, önálló esttel is fellépett: a Merlin színházban nevettette meg a közönségét improvizatív estjével, mely a "Pincér közbeszól" címet viselte

Számos újságban publikál: Playboy, Elite Magazin, Filmvilág, Népszabadság. A kitűnő verbális és kommunikatív képességekkel, valamint egyedi humorral megáldott Fábryra beköltözik a köztudatba.

1994-95 között a Merlin Színházban 'A pincér közbeszól' című improvizatív önálló esttel lépett fel, a közelmúltban pedig az Új Színházban tartott önálló komédiás estet 'A Fábry' címmel.

1998 óta önálló műsora van a TV-ben kezdetben az MTV-n Esti Showder Fábry Sándorral címen, amely az első évad végén átkerült az RTL Klubhoz, ahol jelenleg is fut, 2 hetente csütörtökon 21 óra 10 perctől ugyanazon a címen. A műsorba főleg ismert magyar személyiségeket (írók, költők, színészek, humoristák, sportolók stb.) hív meg, de szerepeltek már különböző nemzetiségek, vallások, közszervek (pl. rendőrség, tűzoltóság) képviselői is, akik általában valamilyen velük megesett humoros történetet mesélnek el, amennyiben Fábry hagyja őket nyilatkozni. A műsor állandó rovata a show egyik legnépszerűbb eleme, a Dizájn Center, mely főleg az elmúlt 30-40 évben született és forgalomban egykor kapható termékeket veszi górcső alá, nosztalgikus emlékeket is megidézve. A műsor ezen részéből DVD is forgalomba került.

Fábry a Showderrel többször megmozgatta a közélet pocsolyáját, kezdetben politikai, később a kialakuló "Celeb" világban is. Botrányoktól sem mentes show-ja, kegyetlenül szókimondó, de valahogy mindig intelligens marad.

Bubi a showkutya

Fábry kutyája, Bubi, nem volt eredetileg a showba tervezve, véletlenül csöppent bele az első adásnál a showbusiness világába, amikor az ügyelő elfelejtette kilincsre zárni a showman öltözöjét. A vezérlőben helyet foglaló rendező és a producer megrökönyödve nézte, amint Bubi felszabadultan kirohant a szinfalak mögül, és helyet foglalt gazdája mögött a show diszletében. A kutyát azonban imádja a show élő közönsége, és így Bubi jött és maradt is.

és hogy volt egy kutyusa, akit szintén ismert az egész világ: Bubi, a törpeuszkár, aki sajnos rákban elpusztult. Utóda Aladár, saját fia lett, aki kinézetre kiköpött apja, bár sokkal félénkebb nála, így nem mer még kamerák elé állni.

2006-ban különleges műsorral rukkolt elő. A Cadillac Drive című road movie / dokumentumfilm / útifilm / ismeretterjesztő sorozatban az usában élő, legendás Wahorn Andrással filozofáltak, gúnyolódtak és elmélkedtek az amerikai álmot keresve. Kicsit entellektüell, kicsit hétköznapi, de mindenképpen nagyon személyes, és eredeti hangvételű műsor nem lett túlzottan népszerű.

Hivatalosan ugyan nőtlen, de élete párjával leányfalui otthonukban élnek.

Főbb alkotásai, szerepei

* író:
o Megint tanú (Bacsó Péterrel, 1994) (a nagy sikerű A tanú c. film folytatása könyvben)
o Elfújta a tigris (Wahorn Andrással, 1994)
o Dizájn Center (Hócipő rovata, 1989-2002)
o Dizájn Center (könyv, 2005)
o Dizájn Center 2 (könyv, 2007)

* forgatókönyvíró:
o Vámmentes házasság (1980)
o Könnyű testi sértés (1983)
o Ördög vigye (1992)
o Videoblues (1992)
o Megint tanú (1994)
o Magyar pizza (1995)

* dramaturg:
o Céllövölde (1990)
o Sose halunk meg (1992)

* szereplő:
o Itt a szabadság! (1990)
o Roncsfilm (1992)
o Tündérdomb (2000)
o Zsiguli (2004)
o Cadillac Drive (sorozat) (2006)
o Hasutasok (2006)

Díjai

* Karinthy-gyűrű (1996)
* Bon-bon díj (1997,2001, 2006, 2007)
* Déri János-díj
* Érdemes Művész (2002)
* Déri János-díj
* Eötvös József Sajtódíj (2007)